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Schlagwort: Brotrezept

  • Roggenschwarzbrot mit Biertreber

    Roggenschwarzbrot mit Biertreber

    Dieses Brotrezept gelingt immer und schmeckt unglaublich lecker. Es hat ein würziges Aroma, eine saftige Konsistenz und eine knusprige Krume. Es gehört definitiv zu meinen Favoriten. Ich verzichte hier auf eine komplizierte Variante mit Sauerteig, da dies Bäckerneulinge und Leute mit wenig Zeit eher abschreckt. Die Basis für dieses Schwarzbrot ist Roggenmehl. Anders als Weizenmehl […]